Nå er det tid for innvintring av bikubene. Skattekasser (kasser der arbeiderne lagrer honning) tas av og honningen slynges før den tappes på glass. Fordi maten til biene (honningen) fjernes, må biene fôres slik at de har mat gjennom vinteren og i oppstart av bikuben til våren. Biene våre fôrer vi med sukkerlake. Dette helles i foringsbrett som plasseres over yngelrommet (selve bikuben der dronningen oppholder seg og legger egg).